L’introduzione
Benvenuti nella nostra ricetta deliziosa di Accumo del broker! Oggi vi presenteremo una prelibatezza che sicuramente vi lascerà senza parole. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o una serata speciale con gli amici. Procuratevi i seguenti ingredienti e preparatevi a stupire i vostri ospiti!
Porzioni: 4 persone
Gli ingredienti
- 4 filetti di Accumo del broker
- 100g di patate
- 50g di pomodorini
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- 1 peperoncino piccante
- Sale e pepe q.b.
La preparazione
- Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Mettetele in un recipiente con acqua fredda per evitare che si ossidino.
- Scaldate due cucchiai di olio d’oliva in una padella antiaderente e aggiungete la cipolla affettata, l’aglio tritato e il peperoncino piccante. Fate soffriggere a fuoco medio-basso fino a quando le cipolle saranno trasparenti.
- Aggiungete le patate ben scolate e fatele cuocere per circa 10 minuti, rigirandole di tanto in tanto.
- Mentre le patate cuociono, in una seconda padella, scaldate altri due cucchiai di olio d’oliva e aggiungete i filetti di Accumo del broker. Cucinate i filetti per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e completamente cotti.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà nella padella con le patate e fate cuocere per un altro paio di minuti.
- Servite i filetti di Accumo del broker con le patate e i pomodorini. Spremete il succo di limone fresco sopra i filetti e guarnite con qualche fogliolina di rosmarino.
- Aggiustate di sale e pepe, se necessario, e gustate questa deliziosa ricetta!
I consigli
Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di scegliere filetti di Accumo del broker freschissimi. Potete anche variare la ricetta aggiungendo olive o altri ingredienti che preferite. Si abbina perfettamente con un buon vino bianco secco.
Altri alimenti con cui si abbina
L’Accumo del broker si abbina bene con contorni leggeri come insalate verdi croccanti o riso pilaf. Inoltre, potete accompagnare questo piatto con verdure grigliate o una macedonia di frutta fresca.