In questa guida, ti insegnerò a preparare una deliziosa ricetta di agnello che farà scintillare il tuo palato. Questo piatto serve per 4 persone ed è facile da preparare in circa 2 ore.
Gli ingredienti:
- 1,5 kg di coscia d’agnello
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 tazza di zenzero fresco grattugiato
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
La preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne l’agnello.
- Strofinare il composto ottenuto sulla coscia d’agnello e lasciare marinare per circa 30 minuti.
- Disporre la coscia marinate su una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è dorata ma ancora rosa all’interno.
- Togliere dal forno e lasciare riposare per alcuni minuti prima di servire.
I consigli:
Il modo migliore per servire la coscia d’agnello è con una selezione di verdure alla griglia, come zucchine, melanzane e pomodori. Puoi anche servirla con patate arrosto per ottenere un abbinamento perfetto di sapori.
I benefici dell’agnello:
L’agnello è una fonte eccellente di proteine e contiene anche una serie di nutrienti preziosi come zinco, ferro, fosforo e vitamina B12.