L’Agnello Arabo è una pietanza molto apprezzata per la sua bontà e morbidezza che si sposa perfettamente con sfiziosi contorni e spezie. In questa ricetta imparerai a prepararlo in modo semplice e gustoso per quattro persone.
Ingredienti:
– 1 Kg di carne di agnello tagliata a cubetti
– 2 Peperoni verdi a cubetti
– 1 Cipolla rossa a cubetti
– 4 Spicchi d’aglio tritati
– 4 Cucchiai di paprika
– 2 Cucchiai di cumino
– 1 Cucchiaio di polvere di coriandolo
– 1 Cucchiaio di pepe nero macinato
– 2 Tazze di bulgur
– 4 Tazze di acqua
– Sale q.b.
– Olio d’oliva
Per iniziare la preparazione dell’Agnello Arabo, scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l’olio d’oliva. Quindi, aggiungere i cubetti di cipolle e peperoni verdi nella padella e cuocerli finché non diventano morbidi. Aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e cuocere fino a quando il loro aroma riempie l’aria.
Successivamente, aggiungere i cubetti di agnello nella padella e rosolarli fino a quando non si colorano uniformemente da ogni lato. Aggiungere la paprika, il cumino, la polvere di coriandolo e il pepe nero macinato nella padella ed eseguire una mescolata accurata per unire tutti gli ingredienti.
Aggiungere l’acqua e il sale in padella e portare a ebollizione. Ridurre quindi il fuoco a medio e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 60-70 minuti o fino a quando la carne di agnello diventa morbida.
Quando la carne è cotta, togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare per alcuni secondi. Successivamente, aggiungere il bulgur nella padella, coprire con il coperchio e lasciare riposare per 10-15 minuti o fino a quando il bulgur assorbe tutta l’acqua e si cuoce a dovere.
Servire in piatti individuali e guarnire con erbe fresche. L’Agnello Arabo è perfetto per essere accompagnato da insalata di fagioli, pane arabo e una buona bottiglia di vino rosso.
In conclusione, l’Agnello Arabo è una deliziosa pietanza che può conquistare anche i palati più esigenti. Con queste semplici istruzioni, tutti possono cucinare una pietanza gustosa e sana per la propria famiglia e gli amici.