Delizie croccanti in Air fryer: una ricetta facile e leggera!

Introduzione:

Benvenuti nel nostro articolo dedicato a una deliziosa ricetta di Air Fryer! Se desiderate gustare un piatto croccante, saporito e salutare, allora questa ricetta è perfetta per voi. Solitamente pensiamo all’air fryer come a un metodo per cuocere le patatine, ma oggi vi sorprenderemo con un piatto principale che vi lascerà senza parole. La ricetta può essere preparata per 2 persone, quindi se state organizzando una cena romantica o semplicemente volete viziarvi, continuate a leggere per scoprire tutti i dettagli.

Ingredienti:

• 2 petti di pollo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di paprika in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale per i piccanti amanti del pollo)
• 3 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Rametto di rosmarino fresco per guarnire

Preparazione:

1. Passo 1: Iniziate prestando attenzione a ogni dettaglio della ricetta. Tagliate ciascun petto di pollo a metà in modo orizzontale, ottenendo 4 fette di pollo. Questo aiuterà a garantire una cottura uniforme.
2. Passo 2: In una ciotola, mescolate l’olio d’oliva, l’aglio tritato, la paprika, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere (se lo desiderate piccante).
3. Passo 3: Immergete ciascuna fetta di pollo nella marinata preparata precedentemente, assicurandovi di coprire bene da entrambi i lati. Lasciate marinare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente o, ancora meglio, lasciate riposare in frigorifero per un’ora.
4. Passo 4: Preriscaldate l’air fryer a 200°C. Mentre l’air fryer si scalda, in un piatto mescolate il pangrattato e il parmigiano grattugiato.
5. Passo 5: Impanate le fette di pollo marinato nel mix di pangrattato e parmigiano, facendo aderire bene la panatura su entrambi i lati.
6. Passo 6: Posizionate le fette di pollo impanate nella cesta dell’air fryer precedentemente oliata. Assicuratevi di non sovrapporle.
7. Passo 7: Cuocete le fette di pollo nell’air fryer per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura, finché non si presentano dorate e croccanti. La tempistica può variare a seconda della potenza dell’air fryer.
8. Passo 8: Una volta pronte, sfornate le fette e lasciatele riposare per qualche minuto.
9. Passo 9: Servite il pollo fritto con una guarnizione di rametto di rosmarino fresco per un tocco di freschezza e profumo.

Consigli e Abbinamenti:

Per ottenere il massimo sapore e una croccantezza extra, aggiungete qualche goccia di succo di limone su ciascuna fetta di pollo prima di impanarla. Inoltre, potete accompagnare il pollo fritto dell’air fryer con contorni come insalata, patatine o verdure grigliate. La varietà di salse per condire è infinita, dalle classiche maionese e ketchup alle più audaci salse al peperoncino. Assicuratevi di non esagerare con la quantità di condimento per apprezzare appieno il sapore del pollo e dei suoi aromi.

Ora che conoscete questa fantastica ricetta, mettetela subito in pratica! L’air fryer è uno strumento versatile in cucina e il pollo fritto è solo uno dei tanti piatti che potete cucinare con esso. Divertitevi a sperimentare nuove ricette e a gustare piatti deliziosi e più sani, senza rinunciare a quel desiderio di croccantezza. Buon appetito!