Deliziosa Ricetta di Ajillo Spaghetti
L’Ajillo Spaghetti è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per quando si desidera una cenetta veloce ma gustosa. Questa ricetta è ideale per 4 persone e richiede solo alcuni ingredienti di base. La preparazione è rapida e facile, quindi anche i meno esperti in cucina potranno realizzarla senza problemi.
Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti:
Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 4 spicchi di aglio
- 1/2 peperoncino rosso (facoltativo)
- 100ml di olio d’oliva extravergine
- Prezzemolo fresco tritato
- Q.b. di sale
Preparazione:
- Inizia portando a bollore una pentola d’acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, sbuccia gli spicchi di aglio e tritali finemente. Se ti piace il gusto piccante, puoi aggiungere anche il peperoncino rosso tagliato a pezzetti molto piccoli.
- In una padella larga, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-basso. Aggiungi l’aglio tritato e, se desideri, anche il peperoncino. Lascia cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’aglio diventa dorato.
- Quando gli spaghetti sono pronti, scolali e trasferiscili nella padella con l’aglio e il peperoncino. Mescola bene per assicurarti che gli spaghetti siano ben conditi con l’olio aromatico.
- Spolvera i tuoi ajillo spaghetti con abbondante prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente. Puoi aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato se lo desideri.
Consigli:
- Per arricchire ulteriormente il sapore degli ajillo spaghetti, puoi aggiungere gamberi o calamari saltati insieme all’aglio.
- Assicurati di non bruciare l’aglio mentre si cuoce, poiché diventerebbe amaro e rovinerebbe il piatto.
- Se il peperoncino piccante non fa per te, puoi ometterlo senza compromettere il sapore complessivo.
- Una variante gustosa è quella di aggiungere pomodorini tagliati a metà alla padella con l’aglio e farli cuocere leggermente prima di aggiungere gli spaghetti.
Abbinamenti:
Gli ajillo spaghetti sono deliziosi serviti da soli come piatto principale, ma puoi anche accompagnarli con una semplice insalata mista fresca o con una bruschetta di pomodoro. Un bicchiere di vino bianco fresco o una birra chiara completeranno perfettamente questo piatto.