Ricetta di Ajillo spaghetti con gamberi: saporiti sapori mediterranei!

Ajillo Spaghetti con Gamberi

Questa deliziosa ricetta di ajillo spaghetti con gamberi è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. Ideale per una cena speciale o per sorprendere gli ospiti, questa pasta ha un sapore unico grazie all’ajillo, una salsa a base di aglio e olio d’oliva che conferisce un tocco di piccante. La ricetta eccellente per quattro persone, quindi è perfetta per una cena in famiglia o tra amici.

Gli Ingredienti:

• 320 g di spaghetti
• 400 g di gamberi sgusciati e puliti
• 4 spicchi di aglio
• 2 peperoncini rossi secchi
• 1/2 tazza di olio d’oliva extra vergine
• Pangrattato q.b.
• Prezzemolo tritato q.b.
• Sale q.b.

La Preparazione:

1. In una pentola d’acqua salata, lessare gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarli al dente e metterli da parte.
2. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-basso. Aggiungere le fette di aglio e i peperoncini rossi secchi e farli rosolare fino a quando l’aglio è leggermente dorato.
3. Aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando sono ben cotti. Rimuoverli dalla padella e tenerli da parte.
4. Aggiungere gli spaghetti nella padella con l’aglio e i peperoncini. Saltare gli spaghetti per circa 2 minuti, assicurandoti che siano ben conditi con l’olio aromatizzato.
5. Riaggiungere i gamberi alla padella e mescolare bene per distribuirli uniformemente. Continuare a saltare per altri 2-3 minuti, fino a quando gli spaghetti sono ben conditi e il tutto è amalgamato.
6. Spolverare la pasta con abbondante pangrattato e prezzemolo tritato. Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto e servire immediatamente.

Consigli:

Per ottenere il miglior risultato, assicurati di utilizzare degli spaghetti di buona qualità e cuocerli al dente, in modo che siano ancora un po’ al centro.

L’ajillo spaghetti con gamberi può essere accompagnato da un buon vino bianco o rosato secco. Inoltre, puoi aggiungere del pepe nero macinato fresco per un tocco extra di sapore piccante.

Altre Abbinamenti con Ajillo Spaghetti:

L’ajillo spaghetti con gamberi può essere servito da solo come piatto principale, ma se desideri abbinarlo ad altri alimenti, ecco alcune idee:

• Insalata di pomodori e rucola: l’acidità dei pomodori e il sapore pungente della rucola si abbinano perfettamente alla piccantezza dell’ajillo.
• Vino bianco secco: scegli un vino bianco secco e fresco che completerà i sapori di questa ricetta.
• Pane tostato: se hai voglia di un contorno semplice, un buon pane tostato sarà perfetto per accompagnare questa pasta.

L’ajillo spaghetti con gamberi è una ricetta deliziosa e semplice che tutti possono apprezzare. Provala per una cena speciale e sorprendi i tuoi ospiti con il suo sapore piccante ed esotico!