Introduzione
Gli hamburger all’amburghese sono una sfiziosa e gustosa pietanza, ideale per un pranzo o una cena informale. Questa
ricetta è perfetta per 4 persone e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà stupefacente.
Preparare i propri hamburger permette di personalizzarli a proprio piacimento, creando un pasto che soddisfa
i gusti di tutti.
Pronti a scoprire come realizzare degli hamburger indimenticabili? Seguite i passaggi di questa ricetta e preparatevi
al successo!
Ingredienti
- 4 panini per hamburger
- 500g di macinato di manzo
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape
- 4 fette di formaggio cheddar
- 4 foglie di lattuga
- 4 fette di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- 1. Iniziate preparando gli ingredienti. Affettate finemente la cipolla e tenetela da parte.
- 2. In una ciotola grande, unite il macinato di manzo, la cipolla, la salsa Worcestershire, la
senape, e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino
a ottenere un impasto omogeneo. - 3. Con le mani leggermente umide per evitare che l’impasto si attacchi, dividete il composto
in 4 parti uguali e formate 4 piccole palline. Schiacciate ciascuna pallina con il palmo della mano
per ottenere l’hamburger. Ricordatevi che il diametro dell’hamburger sarà più piccolo rispetto al panino,
poiché durante la cottura si allargherà leggermente. - 4. Preriscaldate una piastra o un barbecue e cuocete gli hamburger su fuoco medio per 4-5 minuti
per lato, o fino a quando sono ben cotti. Durante l’ultimo minuto di cottura, aggiungete una fetta
di formaggio cheddar sopra ciascun hamburger così che si sciolga leggermente. - 5. Mentre gli hamburger cuociono, scaldare leggermente i panini in forno o sulla griglia per
renderli morbidi e caldi. - 6. Quando gli hamburger sono pronti, tostate leggermente i panini e spalmate una leggera quantità
di senape o maionese su entrambi i lati. Componete il panino aggiungendo una fetta di pomodoro, una
foglia di lattuga e l’hamburger con il formaggio fuso. Chiudete il panino e servite subito.
Consigli e Abbinamenti
I burgers all’amburghese sono ottimi accompagnati da patatine fritte croccanti o da una fresca insalata. Per rendere
l’hamburger ancora più saporito, potete aggiungere delle fette di pancetta croccante o della cipolla caramellata.
Inoltre, potete personalizzare il vostro hamburger con salse come la salsa barbecue o la maionese al lime.
Per una versione vegetariana, potete sostituire il macinato di manzo con un’alternativa vegetale come il seitan o
una combinazione di legumi e verdure tritate.