Introduzione:
Oggi vogliamo condividere con voi una fantastica ricetta tradizionale del Sud Italia: la deliziosa “Pollo alla Basso”. Questo piatto è perfetto per ogni occasione e piacerà sicuramente a tutta la famiglia e agli ospiti ad un evento sociale. La ricetta che vi presentiamo è per quattro persone.
Ingredienti:
– 4 petti di pollo
– 2 peperoni rossi tagliati a strisce
– 2 peperoni verdi tagliati a strisce
– 1 cipolla bianca grande tagliata a strisce
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
– 1 tazza di brodo di pollo
– Sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Riscaldare l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
2. Una volta che l’olio è caldo, aggiungere i petti di pollo nella padella. Cuocere fino a quando entrambi i lati saranno dorati. Togliere i petti di pollo dalla padella e metterli da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e l’aglio. Cuocere per circa cinque minuti o fino a quando la cipolla è morbida.
4. Aggiungere i peperoni nella padella e mescolare. Cuocere per altri cinque minuti.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella e mescolare.
6. Aggiungere il brodo di pollo nella padella e mescolare fino a quando il concentrato di pomodoro si sia sciolto completamente.
7. Aggiungere i petti di pollo nella padella e far cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco medio-basso o fino a quando il pollo è morbido e cotto.
8. Una volta che il pollo è cotto, è possibile aggiungere un po’ di sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo e gustare!
Consigli:
– Per ottenere il miglior risultato, assicurarsi di cuocere il pollo fino a quando non è completamente cotto ma non troppo cotto.
– Se si desidera un sapore più piccante, è possibile aggiungere un po’ di peperoncino o peperoncino in polvere durante la preparazione.
– Questo piatto può essere abbinato con contorni come riso pilaf, insalata o patate dolci
Conclusioni:
Il “Pollo alla Basso” è un piatto delizioso e perfetto per ogni occasione. Questa ricetta tradizionale del Sud Italia è facile da preparare e sicuramente soddisferà i gusti di tutti. Preparare questo piatto non richiede abilità culinarie avanzate, ma il risultato finale sarà sicuramente impressionante. Non vediamo l’ora di sentire i vostri feedback e di sapere cosa ne pensate di questa deliziosa ricetta!