Ricetta gustosa: come preparare i beats in aceto in pochi semplici passi

Ingredienti

• 500g di beats
• 1/2 bicchiere di aceto di mele
• 1/2 bicchiere di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione

Per 4 persone

Le Beats in Aceto sono un piatto leggero e saporito, che si presta perfettamente ad accompagnare carni, pesce o cibi vegetariani. Ecco come prepararlo:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Lavare bene le beats e tagliarle a cubetti.
3. In una ciotola, mescolare l’acqua, l’aceto, il sale, lo zucchero di canna e l’aglio.
4. Aggiungere le beats nella ciotola e mescolare bene, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino perfettamente.
5. Prendere una teglia e versarvi il composto di beats.
6. Aggiungere due cucchiai di olio d’oliva e mescolare leggermente.
7. Coprire la teglia con la carta da forno, in modo che le beats non si seccano eccessivamente.
8. Cuocere in forno per circa 30 minuti, o fino a quando le beats non sono tenere e morbide.
9. Togliere dal forno e servire caldo, freddo o tiepido, a seconda dei gusti.

Consigli

• Si possono aggiungere aromi come timo, rosmarino o salvia per dare un tocco di profumo ai piatti.
• Se ti piace il sapore dell’aceto, è possibile aumentare la quantità di aceto e diminuire quella di acqua.
• Per un sapore più dolce, si può aggiungere un po’ di miele alla miscela di aceto e zucchero di canna.
• Le Beats in Aceto sono ottime anche se servite fredde, come contorno di una fresca insalata o come spuntino leggero per una pausa pranzo al lavoro.

Altri Alimenti con cui si Abbina

Le Beats in Aceto possono accompagnare vari tipi di pietanze, dalle carni alle verdure, sia crude che cotte. Ecco alcune idee:

• Salmone alla griglia con Beats in Aceto
• Crostini con Formaggio e Beats in Aceto
• Pollo al forno con Beats in Aceto e patate
• Hamburger di Verdure con Beats in Aceto e Feta