Benvenuti a tutti gli amanti dei dolci! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta di biscotti campurriani. Questa ricetta tradizionale e irresistibile è perfetta per chiunque abbia voglia di preparare dolcetti fatti in casa. Con questa ricetta potrete deliziare familiari e amici, o semplicemente deliziare voi stessi con una golosa coccola.
Ingredienti
- 250g di farina di grano tenero
- 150g di zucchero
- 120g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 50g di nocciole tritate
- 50g di uvetta
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il burro morbido e l’uovo. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il lievito, il sale, la vaniglia e continuare ad impastare.
- Aggiungere le nocciole tritate e l’uvetta al composto e amalgamare bene.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, affinché sia più facile manipolarlo.
- Prendere l’impasto dal frigorifero e formare delle palline delle dimensioni di una noce. Disporle su una teglia foderata con carta forno, lasciando uno spazio sufficiente tra ogni biscotto.
- Appiattire leggermente ogni pallina con il dorso di un cucchiaio.
- Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando saranno dorati sulla superficie.
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.
Consigli e Abbinamenti
Consiglio: Per un risultato ancora più gustoso e fragrante, si consiglia di tostare leggermente le nocciole prima di tritarle e aggiungerle all’impasto. Inoltre, potete personalizzare questa ricetta utilizzando altra frutta secca a vostro gusto, come mandorle o noci.
I biscotti campurriani sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè caldo. Potete servirli anche come dessert dopo un pasto, oppure portarli a una festa o a una cena tra amici come dolce goloso.
Un Trionfo di Dolcezza
Che sia una giornata piovosa o una serata tranquilla, i biscotti campurriani sono la scelta perfetta per coccolarsi con un dolce fatto in casa. Questa ricetta è facile da seguire e vi garantirà biscotti fragranti e deliziosi. Provatela e lasciatevi conquistare dal loro irresistibile sapore!