Questa deliziosa ricetta di Bottiglia è perfetta per un pranzo in famiglia o con gli amici. È una ricetta molto facile da preparare e, grazie ai suoi ingredienti semplici e genuini, si adatta perfettamente a tutti i gusti. Questa ricetta è ideale per quattro persone, ma è possibile modificarne le dosi per adattarla alle proprie esigenze.
– 400g di pasta tipo spaghetti o linguine
– 2 bottiglie di passata di pomodoro
– 2 spicchi d’aglio
– Olio extra vergine di oliva
– Sale e pepe nero macinato
– Basilico fresco
– Parmigiano grattugiato
1. In una pentola grande, portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella grande, scaldate l’olio extra vergine di oliva e soffriggete gli spicchi d’aglio finemente tagliati.
3. Aggiungete la passata di pomodoro alla padella e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale e pepe nero macinato a piacere.
4. Scolate la pasta e versatela nella padella con la salsa di pomodoro. Mescolate per bene e continuate a cuocere per un altro minuto.
5. Spolverate con basilico fresco tritato e servite con una generosa dose di parmigiano grattugiato.
– Per ottenere il miglior risultato, utilizzate pasta di alta qualità e evitate di cuocerla troppo.
– Se volete una salsa di pomodoro più cremosa, aggiungete un po’ di panna fresca alla padella insieme alla passata di pomodoro.
– Se amate il piccante, potete aggiungere del peperoncino rosso tritato alla padella insieme agli spicchi d’aglio.
Questo piatto di pasta al pomodoro si abbina perfettamente con un bicchiere di vino rosso, come un Chianti o un Barbera. Potete servire un’insalata di rucola e pomodorini come contorno per completare il pasto.
Questa ricetta di Bottiglia è un classico intramontabile della cucina italiana. Ricca di gusto e facile da preparare, è perfetta per un pasto veloce o un pranzo in famiglia. Condividete questa ricetta con i vostri amici e familiari e godetevi un piatto di pasta al pomodoro come si deve!