Deliziosa ricetta di Briciole
Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o semplicemente per viziarvi con un dolce delizioso. Le briciole sono dolcetti croccanti ricoperti di zucchero a velo, ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè. Questa ricetta è per 6 persone, ma potete facilmente adattarla a seconda delle vostre esigenze.
Ingredienti
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 50g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Sbriciolate finemente i biscotti secchi utilizzando un robot da cucina o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un matterello.
- In una ciotola, amalgamate le briciole di biscotti con il burro fuso, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendete una piccola quantità di impasto e formate delle palline del diametro di un centimetro circa. Disponete le palline su una teglia foderata con carta da forno.
- Mettete le briciole in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si solidifichino bene.
- Prima di servire, cospargete le briciole con abbondante zucchero a velo e godetevi questa delizia irresistibile.
Consigli
- Per un tocco extra di gusto, potete aggiungere alla miscela delle briciole delle noci tritate o cioccolato fondente a pezzetti.
- Ricordate di conservare le briciole in frigorifero, in un contenitore ermetico, per mantenerle croccanti più a lungo.
Abbinamenti
Le briciole sono deliziose da gustare da sole, ma possono essere arricchite con alcuni accompagnamenti. Provatele con una pallina di gelato alla vaniglia o con una crema al cioccolato. Se desiderate, potete anche servirle con un bicchiere di vino dolce.