Ingredienti:
- 1 kg di broccoli freschi
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 3 spicchi di aglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
- 100 g di formaggio grattugiato
Preparazione:
- Lava accuratamente i broccoli e rimuovi i gambi più duri.
- Dividi i broccoli in piccoli pezzi e mettili in una casseruola con acqua bollente e sale.
- Fai cuocere i broccoli per circa 5 minuti finché saranno croccanti ma teneri.
- Scorri l’acqua e lascia raffreddare i broccoli.
- Prendi una teglia da forno e unta la superficie con olio d’oliva.
- Adagia i broccoli sulla teglia e distribuiscili uniformemente.
- Condisci i broccoli con aglio tritato, sale, pepe nero e, se preferisci, peperoncino in polvere per un tocco piccante.
- Inforna i broccoli a 200°C per circa 15-20 minuti finché saranno leggermente dorati.
- Spolverizza i broccoli con il formaggio grattugiato e inforna di nuovo per circa 5 minuti finché il formaggio si sarà sciolto e avrà formato una crosticina dorata.
- Servi i broccoli al forno caldi come delizioso contorno o da soli come piatto leggero.
Consigli e abbinamenti:
Questa ricetta di broccoli al forno è perfetta per 4 persone. Se desideri aumentare o diminuire le dosi, assicurati di adattare i tempi di cottura di conseguenza. Puoi aggiungere delle mandorle affettate per un tocco croccante o cospargere i broccoli con succo di limone prima di servirli per un sapore fresco e agrumato.
I broccoli al forno sono un contorno versatile che si abbina benissimo a vari piatti principali come il pollo alla griglia, il salmone al forno o la pasta al pomodoro. Puoi anche goderteli da soli come spuntino salutare o aggiungerli alle tue insalate per un tocco extra di gusto e consistenza.
Questo piatto è ricco di nutrienti e fibre, è ideale per una dieta equilibrata e sana. Ricco di aromi e sapori, i broccoli al forno sono un’ottima scelta per introdurre più verdure nella tua dieta quotidiana.