Broccoli con Patate
Questa deliziosa ricetta dei Broccoli con Patate è perfetta per una cena o un pranzo nutriente e salutare. La ricetta è pensata per 4 persone, quindi puoi adattare le dosi se necessario.
Ingredienti
- 500 g di broccoli freschi
- 400 g di patate
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Pulisci bene i broccoli, eliminando eventuali foglie esterne indesiderate, e tagliali in cimette. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensioni simili.
- Riscalda l’olio d’oliva in una padella ampia a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi di aglio interi e lasciali dorare per qualche minuto per insaporire l’olio.
- Aggiungi le patate tagliate a cubetti nella padella e cuocile per circa 5-7 minuti finché non diventano leggermente morbide.
- Aggiungi le cimette di broccoli nella padella e mescola bene. Spremi il succo di un limone sopra le verdure e grattugia un po’ di scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Abbassa leggermente il fuoco, copri la padella con un coperchio e cuoci per altri 8-10 minuti, o finché le patate e i broccoli diventano teneri.
- Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
Consigli
- Se preferisci una consistenza più croccante per i broccoli, puoi cuocerli per meno tempo.
- Aggiungi un pizzico di peperoncino rosso tritato per un tocco di piccantezza.
- Prova ad aggiungere del formaggio grattugiato sopra le verdure prima di servire per renderle ancora più gustose.
Abbinamenti
I Broccoli con Patate sono un contorno versatile e si abbinano bene a diversi piatti principali. Puoi servirli insieme a una bistecca, un petto di pollo alla griglia o anche con un piatto di pasta al pomodoro.
Con questa ricetta, potrai preparare un contorno salutare e saporito, perfetto per tutta la famiglia. Buon appetito!