Il delizioso bue di mare congelato: una ricetta semplice e gustosa!

Ingredienti

• 1 kg di bue di mare congelato
• 500 g di pomodori maturi
• 3 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 100 ml di vino bianco secco
• Peperoncino (opzionale)
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Scongelare il bue di mare in frigorifero per almeno 24 ore.
2. Lavare accuratamente i pomodori, rimuovere i semi e tagliarli a cubetti.
3. In una padella, scaldare l’olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati.
4. Far appassire la cipolla e l’aglio a fuoco medio.
5. Aggiungere i cubetti di pomodori nella padella e cuocere per circa 5 minuti.
6. Incorporare il bue di mare nella padella, aggiungere il vino bianco secco e il peperoncino (se desiderato).
7. Regolare di sale e pepe secondo i propri gusti.
8. Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per circa 20-25 minuti a fuoco medio.
9. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
10. Continuare la cottura per altri 5 minuti.
11. Servire il bue di mare congelato caldo su un piatto da portata.

Consigli

• Assicurarsi che il bue di mare sia completamente scongelato prima della preparazione.
• Utilizzare pomodori maturi per un sapore più intenso.
• Aggiungere il peperoncino per un tocco di piccantezza se si desidera.
• Accompagnare il bue di mare congelato con una fresca insalata verde e un bicchiere di vino bianco secco.

Altri abbinamenti

Il bue di mare congelato è delizioso anche accompagnato con patate al forno o riso pilaf. Puoi anche servirlo come antipasto su crostini di pane tostato o come condimento per la pasta. Lascia libero spazio alla tua creatività in cucina!