Gustosa ricetta di Caballa con pomodoro
La caballa con pomodoro è un piatto gustoso e salutare che si può preparare in pochi passaggi. Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiede ingredienti freschi e di qualità per ottenere il miglior risultato possibile.
Ingredienti:
- 4 filetti di caballa
- 4 pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
- Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
- Lava accuratamente i pomodori e tagliali a cubetti.
- Taglia la cipolla a fette sottili e trita lo spicchio d’aglio.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungi i pomodori a cubetti nella padella e cuoci per alcuni minuti, fino a quando si ammorbidiscono leggermente.
- Aggiungi il cucchiaino di origano, pepe nero e sale a piacere. Mescola bene.
- In una teglia da forno, posiziona i filetti di caballa e condiscili con il composto di pomodoro preparato.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 15-20 minuti.
- Rimuovi l’alluminio e lascia cuocere per altri 5 minuti, finché il pesce non diventa dorato.
Consigli:
- Puoi servire la caballa con pomodoro accompagnata da contorni freschi come insalata mista o verdure grigliate.
- Se preferisci un sapore leggermente più piccante, puoi aggiungere peperoncino o paprika al composto di pomodoro.
- Ricorda di controllare la cottura del pesce regolarmente per evitare che si secchi troppo.
Con questa ricetta semplice e deliziosa, potrai cucinare una caballa con pomodoro gustosa e nutriente che saprà conquistare il palato di tutti i commensali. Buon appetito!