Introduzione
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi condividerò con voi una deliziosa e semplice ricetta di Calamar Rabas, perfetta per godersi una serata in compagnia o come antipasto durante un pranzo speciale. Questa ricetta è pensata per 4 persone e richiede pochi ingredienti freschi e di alta qualità. Seguite i seguenti passaggi per creare un piatto gustoso che sicuramente sorprenderà i vostri ospiti!
Ingredienti
- 500 g di calamari freschi, puliti e tagliati a fette
- 150 g di farina 00
- 2 uova, sbattute
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Olio di semi per friggere
- Limone per servire (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, mescolate la farina, la paprika dolce, il sale e il pepe nero.
- Immergete le fette di calamaro nella farina condita finché sono completamente rivestite.
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- Assicuratevi che i calamari siano freschi: il pesce di qualità superiore dà sempre il miglior risultato.
- Utilizzate olio di semi per friggere in modo da ottenere una frittura leggera e croccante.
- Servite i calamari rabas caldi con un po’ di succo di limone fresco, se preferite un tocco di acidità.
Consigli
Abbinamenti
I calamari rabas sono un piatto gustoso che si abbina perfettamente a varie salse come maionese al limone, salsa aioli o salsa di pomodoro. Potete servirli anche con insalata mista, patatine fritte o pane croccante. Scegliete l’abbinamento che più vi piace e gustate questa prelibatezza del mare!