Ricetta deliziosa del Calzone: preparalo con i nostri semplici passaggi

L’inverno è la stagione perfetta per una deliziosa ricetta di Calzone, una specialità della cucina italiana che è una vera e propria esplosione di sapori! Questo piatto tipico italiano, nato in Campania, è un’ottima scelta per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. La ricetta di Calzone, facile e veloce, è perfetta per gli amanti della cucina italiana e per coloro che vogliono gustare qualcosa di autentico e straordinario. Qui di seguito vi presentiamo la nostra versione della ricetta di Calzone, e vi garantiamo che sarà un successo strepitoso!

Ingredienti

• 400 g di farina 00
• 250 g di pomodori pelati
• 200 g di mozzarella
• 100 g di prosciutto cotto
• 50 g di funghi champignon
• 50 g di olive nere
• 30 g di burro
• 1 uovo
• 10 g di lievito di birra
• olio d’oliva q.b.
• sale q.b.

Preparazione

1. In una ciotola, disponete la farina a fontana e mescolatela con il lievito di birra. Aggiungete un pizzico di sale e l’uovo.
2. Iniziate ad impastare mescolando bene tutti gli ingredienti.
3. Aggiungete l’acqua poco alla volta e continuate ad impastare fino a quando l’impasto risulterà omogeneo e liscio.
4. Mettete l’impasto in una ciotola unta con olio d’oliva e copritelo con della pellicola trasparente. Lasciate lievitare per circa 2 ore.
5. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete i pomodori pelati, i funghi champignon e le olive nere. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
6. Su di una spianatoia, tagliate l’impasto in due pezzi uguali e stendeteli con un mattarello formando due dischi di circa 30 cm di diametro.
7. Disponete il ripieno sulla metà del disco, aggiungendo la mozzarella e il prosciutto cotto.
8. Richiudete il disco formando un calzone, premendo bene i bordi per sigillarli.
9. Mettete i calzoni in una teglia unta con olio d’oliva e cuoceteli in forno a 220 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati.

Consigli per la preparazione

Per realizzare una perfetta ricetta di Calzone, vi consigliamo di utilizzare ingredienti di alta qualità. Ricordatevi di far lievitare bene l’impasto, in modo che i calzoni saranno più leggeri e morbidi. Potete arricchire il ripieno con altri ingredienti, come salsiccia, peperoni o verdure di stagione, oppure sostituire la mozzarella con la burrata, per un risultato ancora più cremoso. Servite i vostri calzoni ben caldi, accompagnati da un bicchiere di vino rosso o birra artigianale.

Abbinamenti

I Calzoni sono un piatto completo e nutriente, perfetto da gustare come piatto unico. Per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici, potete servirli accompagnati da un’insalata mista, oppure da patatine fritte. In alternativa, potete preparare degli antipasti tradizionali della cucina italiana, come una caprese o un’abbondante tagliere di salumi e formaggi. I Calzoni si abbinano perfettamente anche con un vino rosso corposo, come il Chianti o il Primitivo, oppure con una birra artigianale scura e aromatica.