Canapé di Natale
Benvenuti in questa deliziosa ricetta di Canapé di Natale! Questo antipasto elegante e colorato è perfetto per le feste di Natale e renderà la vostra tavola ancora più invitante. La ricetta che condividerò è per 6 persone, quindi assicuratevi di adattare le proporzioni se servite più o meno ospiti. Provate questi Canapé per stupire i vostri invitati con un’esplosione di sapori e una presentazione accattivante!
Ingredienti:
- 200 g di salmone affumicato
- 6 fette di pane di segale
- 150 g di mascarpone
- 1 cetriolo
- 1 limone
- 4 cucchiai di aneto fresco tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Tagliate il pane di segale a fette sottili e tostatele leggermente nel forno preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti, fino a quando risultano croccanti.
- In una ciotola, mescolate insieme il mascarpone, il succo di mezzo limone, l’aneto tritato, il sale e il pepe. Lavorate bene gli ingredienti fino a ottenere una crema omogenea.
- Cospargete le fette di pane tostate con la crema al mascarpone preparata.
- Pelate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili e disponetele sulla crema al mascarpone sui canapé.
- Tagliate a metà le fette di salmone affumicato e arrotolatele per formare delle roselline. Disponete le roselline di salmone affumicato sopra al cetriolo.
- Complete i canapé con una spolverata di aneto fresco e una grattugiata di buccia di limone per decorare e aggiungere un tocco di freschezza.
Consigli:
- Per un sapore più ricco, potete aggiungere del formaggio cremoso alla crema di mascarpone.
- Se preferite un sapore più acidulo, potete aggiungere un po’ di succo di limone in più alla crema.
- I canapé di Natale possono essere serviti come antipasto o come parte di un ricco buffet.
- Per una variante stuzzicante, potete aggiungere una punta di peperoncino rosso tritato alla crema al mascarpone.
Alimenti con cui si abbina:
I Canapé di Natale si abbinano perfettamente con del vino spumante, champagne o un cocktail analcolico a base di frutta.