La deliziosa ricetta della Cancella Torta d’uovo
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi voglio condividere con voi una ricetta tradizionale, la Cancella Torta d’uovo. Questo dolce è perfetto per coccolare il palato e rendere speciali le occasioni più importanti. La ricetta che vi propongo è ideale per 8 persone.
Ingredienti
- 500g di farina
- 6 uova
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Fondere il burro e versarlo nel composto di uova, amalgamando bene il tutto.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata insieme al lievito, mescolando con cura per evitare la formazione di grumi.
- Infine, aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare nuovamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la torta risulti dorata e la superficie asciutta al tatto.
- Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla e spolverare con zucchero a velo a piacere.
Consigli
Per una variante gustosa, potete arricchire la Cancella Torta d’uovo aggiungendo scorza grattugiata di limone o arancia nell’impasto. Inoltre, potete servirla con una dolce crema alla vaniglia o una salsa di cioccolato per una presentazione ancora più invitante.
Abbinamenti
La Cancella Torta d’uovo si abbina perfettamente a una tazza di tè freddo durante i caldi mesi estivi, o a una tazza di cioccolata calda nei mesi più freddi. È ottima da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco fresco e cremoso.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento. Buon appetito!