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Oggi vi presenteremo una deliziosa ricetta di Canopé fredde perfette per una serata estiva o per un antipasto fresco e leggero. Questa ricetta è ideale per [specificare il numero di persone] persone.
Gli ingredienti
- 200g di salmone affumicato
- 200g di prosciutto crudo
- 200g di formaggio cremoso
- 2 cetrioli
- 1 avocado
- 1 limone
- 1 mazzetto di rucola
- Olio d’oliva, q.b.
- Pepe nero, q.b.
- 100g di noci tritate
La preparazione
- Lavate e affettate i cetrioli e l’avocado.
- Spremete il succo del limone sulle fette di avocado per evitare che anneriscano.
- Tritate finemente la rucola e mescolatela con il formaggio cremoso.
- Condite la crema di formaggio e rucola con un po’ di olio d’oliva e pepe nero.
- Tagliate il salmone affumicato e il prosciutto crudo a strisce sottili.
- Iniziate ad assemblare i Canopé: prendete una fettina di salmone e metteteci sopra un cucchiaino di crema di formaggio e rucola. Arrotolate delicatamente il salmone e fissatelo con uno stuzzicadenti. Ripetete lo stesso procedimento con il prosciutto crudo e il salmone rimasti, alternandoli con i cetrioli e l’avocado.
- Guarnite con le noci tritate e servite.
Consigli
- Per ottenere il massimo sapore, consigliamo di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità.
- Potete aggiungere un tocco di piccantezza con una spolverata di pepe rosso.
- I Canopé possono essere conservati in frigorifero per diverse ore prima di servirli.
- Per un’alternativa vegetariana, potete sostituire il salmone e il prosciutto con verdure grigliate.
Alimenti di accompagnamento
I Canopé fredde sono perfette per essere servite come antipasto fresco o come finger food per una festa. Si abbinano bene con un bicchiere di vino bianco fresco o una bevanda analcolica frizzante.
Godetevi questa deliziosa ricetta di Canopé fredde!