Benvenuti nel mio blog! Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa per una Torta Caramellata senza friggere! Questa ricetta è perfetta per qualsiasi occasione e garantisce un risultato davvero gustoso. La torta è adatta per 8 persone e ha una preparazione facile e veloce. Ecco gli ingredienti necessari:
Ingredienti
- 200g di zucchero semolato, più un po ‘per lo stampo
- 1 uovo
- 3 tuorli
- 100 gr di farina 00, più un po ‘per lo stampo
- 160 ml di latte intero
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di acqua
- Un pizzico di sale
Preparazione
Prepara la tortiera imburrata e infarinata. Accendi il forno a 170 gradi ventilato. Prepara il caramello: fai sciogliere a fuoco medio lo zucchero con l’acqua in una padella di 20 cm di diametro fino a quando non diventa ambrato. (circa 6/7 minuti).
A parte, mescola la farina con un pizzico di sale. In un’altra pentola fai scaldare il latte con il burro tagliato. Aggiungi la farina mescolando continuamente con una frusta fino a che il composto diventa omogeneo.
Aggiungi l’uovo e i tuorli e mescola bene fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi.
Versa il composto nella padella con il caramello e cuoci in forno caldo per 25-30 minuti fino a che non diventa dorato. Verifica la cottura facendo la prova stecchino.
Sforna la torta e aspetta qualche minuto prima di sformarla. Lascia che la torta si raffreddi per alcuni minuti prima di servirla.
Consigli
La Torta Caramellata è una ricetta meravigliosa che è facile da preparare. Quando si prepara questo delizioso dessert, è importante non mescolare troppo! Mescolare troppo la farina nella crema può causare una frittata in cottura. Inoltre, è importante utilizzare una padella in metallo per il caramello, perché la padella in alluminio può fondersi.
Abbinamenti
La Torta Caramellata si abbina bene con la panna montata o con il gelato alla vaniglia. Puoi anche provare a decorare la torta con scaglie di cioccolato o con frutta fresca di stagione, come le fragole o i frutti di bosco.
Spero che questa ricetta per la Torta Caramellata senza friggere ti sia piaciuta. Inizia a prepararla e sorprendi i tuoi amici e familiari con questo delizioso dessert! Buon appetito!