Carne con Patate
Benvenuti a questa gustosa ricetta di Carne con Patate! Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. La ricetta che vi presenteremo di seguito è pensata per 4 persone. Preparatevi a deliziare il palato con i sapori intensi di questa pietanza tradizionale.
Ingredienti:
- 500g di carne (ad es. manzo o maiale)
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino rosso
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Sbucciate la cipolla e l’aglio, quindi tritateli finemente.
- In una pentola capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva.
- Rosolate la carne fino a quando diventa dorata su tutti i lati. Aggiungete poi la cipolla tritata e l’aglio tritato, e soffriggeteli leggermente.
- Sfumate con il vino rosso e lasciate evaporare l’alcol.
- Aggiungete le patate a cubetti, le foglie di alloro e il rosmarino. Condite con la paprika, il sale e il pepe.
- Coprite la pentola con un coperchio e cuocete a fuoco medio-basso per circa 45 minuti, o fino a quando la carne e le patate sono morbide.
- Rimettete la carne nella pentola e cuocete per altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
- Servite la Carne con Patate calda e gustatela in tutto il suo sapore.
Consigli e Abbinamenti:
Per ottenere un risultato ancora più gustoso, potete marinate la carne con le spezie preferite per almeno un’ora prima di iniziare la preparazione. Inoltre, potete aggiungere un pizzico di peperoncino per rendere il piatto leggermente piccante.
La Carne con Patate si abbina perfettamente ad una fresca insalata mista o a delle verdure grigliate come contorno. Potete accompagnare il tutto con un vino rosso robusto, che completerà alla perfezione i sapori della pietanza.
Provate questa ricetta e deliziatevi con un piatto ricco di sapore e tradizione!