Carote condite
Questa deliziosa ricetta di Carote condite è perfetta come contorno o per dare un tocco di freschezza al tuo menu. La ricetta è pensata per 4 persone.
Ingredienti
- 500 g di carote
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio di aglio, tritato
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- Sale e pepe q.b
Preparazione
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Step 1:
Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini sottili. Riempi una pentola con acqua salata e mettila sul fuoco a bollire. Aggiungi le carote e falle cuocere per 3-4 minuti, fino a quando saranno tenere.
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Step 2:
In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Fai soffriggere per qualche secondo finché l’aglio non diventa dorato.
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Step 3:
Aggiungi le carote precedentemente lessate nella padella con l’olio e l’aglio. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
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Step 4:
Aggiungi il prezzemolo tritato, la scorza di limone grattugiata e condisci con sale e pepe a piacere. Continua a mescolare per altri 2-3 minuti.
Consigli e abbinamenti
Per ottenere la miglior combinazione di sapori, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire le carote. Questo darà una nota di acidità e renderà il piatto ancora più gustoso.
Le carote condite sono un contorno versatile che si abbina bene a una varietà di piatti. Sono particolarmente deliziose se servite accanto a una succulenta grigliata di pollo o a un arrosto di carne. Inoltre, possono essere gustate anche da sole come snack salutare e leggero.
Ricorda, è importante usare carote fresche e croccanti per ottenere il miglior risultato finale!