Gustosi Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono un contorno saporito e nutriente, apprezzato da molti. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare questi deliziosi cavoletti con un tocco speciale. Questa ricetta è pensata per 4 persone, quindi assicurati di adattare le quantità in base alle tue necessità.
Ingredienti:
- 500 g di cavoletti di Bruxelles
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
- Prima di tutto, prepara i cavoletti di Bruxelles. Rimuovi le foglie esterne più esterne e lava accuratamente i cavoletti sotto l’acqua corrente.
- Riscalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un minuto finché non diventa dorato.
- Aggiungi i cavoletti di Bruxelles nella padella e condisci con pepe nero e sale. Copri la padella con un coperchio e cuoci per circa 10 minuti o finché i cavoletti non diventano teneri.
- Una volta che i cavoletti di Bruxelles sono cotti, sgocciolali e trasferiscili in una ciotola. Versa l’aceto balsamico sui cavoletti e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il sapore.
- Prima di servire, spolvera i cavoletti con il parmigiano grattugiato per un tocco di sapore extra.
Consigli:
- Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere pancetta affumicata già cotta ai cavoletti di Bruxelles durante la cottura.
- Se preferisci una consistenza più croccante, puoi cuocere i cavoletti di Bruxelles in forno anziché in padella. Spargi i cavoletti su una teglia foderata di carta da forno e cuoci a 200°C per circa 20 minuti.
- Per un’alternativa vegetariana, puoi sostituire il parmigiano con formaggio vegano grattugiato.
Abbinamenti:
I cavoletti di Bruxelles sono perfetti per accompagnare molti piatti. Si sposano bene con carni come il pollo alla griglia o l’arrosto di manzo, ma sono altrettanto gustosi accanto a un filetto di salmone o a un piatto di pasta al burro e salvia.