Cavolo Cinese Ricetta Deliziosa per 4 persone
Il cavolo cinese, anche conosciuto come bok choy, รจ un ortaggio a foglie verdi e dal sapore delicato che viene spesso utilizzato nella cucina asiatica. Questa gustosa ricetta prevede l’utilizzo del cavolo cinese in una preparazione semplice e veloce.
Ingredienti:
- 1 cavolo cinese grande
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 peperoncino piccante tritato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di girasole
- sale q.b.
Preparazione:
- Pulire e tagliare il cavolo cinese in pezzi di circa 2-3 cm. Assicurarsi di rimuovere eventuali parti dure e secche.
- In una padella larga, riscaldare l’olio di girasole. Aggiungere l’aglio e il peperoncino e soffriggere per un paio di minuti, fino a doratura.
- Aggiungere il cavolo cinese nella padella e mescolare bene. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere la salsa di soia e l’olio di sesamo al cavolo cinese e mescolare bene. Continuare a cuocere a fuoco medio per altri 2-3 minuti, fino a quando il cavolo cinese รจ morbido.
- Aggiustare di sale e servire.
Consigli:
Per una variante piรน piccante della ricetta, รจ possibile aggiungere ulteriori peperoncini tritati. Inoltre, per un tocco di dolcezza, si puรฒ aggiungere un cucchiaino di zucchero di canna alla salsa di soia e all’olio di sesamo prima di aggiungere il cavolo cinese.
Abbinamenti:
Il cavolo cinese si abbina bene con riso basmati o jasmine e puรฒ essere servito con carne o pesce. In particolare, questa ricetta si sposa bene con il salmone alla griglia o il pollo al curry.