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Oggi vogliamo condividere con voi una deliziosa ricetta di Chorizo con sidro, perfetta per una serata gustosa in compagnia.
Questa ricetta ispirata alla cucina spagnola è sufficiente per quattro persone. La preparazione richiederà circa 30 minuti, con altri 30 per la cottura in forno. Quindi, fai scorta di tutti gli ingredienti necessari e preparati a diventare il re o la regina della tua cucina!
Gli Ingredienti
- 400 grammi di chorizo
- 1 cipolla tritata
- 2 mele Granny Smith tagliate a cubetti
- 1 tazza di sidro secco
- 1 tazza di passata di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
La Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla. Cuoci finché la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungi le mele cubettate e lascia cuocere per sei-otto minuti, fino a quando le mele saranno morbide.
- A questo punto, aggiungi il chorizo e cuoci per altri cinque minuti.
- Aggiungi l’aglio schiacciato, lo zucchero di canna e il peperoncino. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Versa la passata di pomodoro e il sidro secco nella padella. Continua a mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben combinati.
- Trasferisci il tutto in una teglia da forno.
- Metti la teglia in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
- Servi caldo, accompagnato da pane fresco o patatine fritte.
I Consigli
Per ottenere il meglio da questa ricetta, ci sono alcuni consigli che vorremmo dare ai nostri lettori:
- Assicurati di utilizzare un chorizo di alta qualità, preferibilmente spagnolo.
- Se vuoi ridurre un po’ il contenuto di grassi, puoi togliere la pelle al chorizo. Questo darà comunque al piatto tutto il suo sapore intenso.
- La mela Granny Smith è la scelta perfetta per questa ricetta, ma puoi utilizzare altre mele a polpa soda se non riesci a trovarle.
- Se non hai della passata di pomodoro, puoi usare della salsa di pomodoro pronta. Assicurati di scegliere una salsa di qualità per non alterare il sapore del piatto.
- Per un tocco di sapore extra, puoi aggiungere del vino bianco al posto del sidro.
Altri Alimenti con Cui si Abbina
Per accompagnare questo delizioso piatto, ti consigliamo di servire un buon vino rosso spagnolo o una birra ale. Una porzione di patatine fritte croccanti o una fresca insalata verde potrebbero anche fare al caso tuo.
Siamo sicuri che questa ricetta di Chorizo con sidro farà la tua felicità e quella dei tuoi ospiti. Buon divertimento in cucina!
Il team di Blog Culinario