Churros senza glutine
Questa deliziosa ricetta dei Churros senza glutine è perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce. I Churros sono deliziosi bastoncini fritti, tipici della cucina spagnola, che si abbinano perfettamente al cioccolato caldo. Questa versione senza glutine ti permetterà di gustare i Churros anche se hai specifiche diete alimentari.
Ingredienti
- 200g di farina di riso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 250ml di acqua
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- Olio di semi di girasole per friggere
- Zucchero semolato per decorare
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina di riso, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi l’acqua e l’olio di semi di girasole alla ciotola e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio.
- Riscalda l’olio di semi di girasole in una pentola a fuoco medio-alto.
- Metti l’impasto degli Churros in una sac-a-poche con una bocchetta a stella.
- Piè il sac-a-poche sopra l’olio caldo e crea dei bastoncini di circa 10 cm di lunghezza.
- Friggi i Churros fino a quando diventano dorati.
- Scolali dall’olio e posizionali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Rotola i Churros ancora caldi nello zucchero semolato.
- Servi i Churros senza glutine caldi accompagnati da una tazza di cioccolato caldo.
Consigli
- Per un gusto extra, puoi aggiungere una punta di cannella in polvere all’impasto dei Churros.
- Assicurati che l’olio di semi di girasole sia ben caldo prima di friggere i Churros per ottenere una consistenza croccante all’esterno.
- Se desideri dei Churros più sottili, puoi utilizzare una bocchetta più piccola sulla sac-a-poche.
Abbinamenti
I Churros senza glutine sono deliziosi da gustare da soli o con una tazza di cioccolato caldo. Puoi anche accompagnare i Churros con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.