Delizioso pollo alla cinese: una ricetta autentica in 60 minuti!

Deliziosa ricetta Cinese con pollo

La ricetta cinese con pollo è un piatto gustoso e ricco di sapori orientali. È perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un tocco dell’Oriente. Questa ricetta è adatta per 4 persone e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili.

In questa ricetta, il pollo viene rosticciato e poi cucinato in una salsa agrodolce, che rende il piatto irresistibile e appagante. Il pollo viene servito con del riso basmati bianco, che assorbe perfettamente i sapori della salsa.

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 pezzo di zenzero fresco, grattugiato
• Olio di semi per la cottura
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tagliate i petti di pollo a pezzi di dimensione uniforme e metteteli in una ciotola.
2. In un’altra ciotola, mescolate insieme la salsa di soia, il miele, l’aceto di riso, il ketchup, l’amido di mais, l’aglio tritato e il zenzero grattugiato.
3. Versate la marinata sul pollo e mescolate bene in modo che ogni pezzo sia ricoperto uniformemente dalla salsa. Lasciate marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
4. In una padella antiaderente, scaldate una generosa quantità di olio di semi a fuoco medio-alto.
5. Aggiungete i pezzi di pollo marinati e cuoceteli fino a quando diventano dorati e croccanti da entrambi i lati. Ci vorranno circa 5-7 minuti per ogni lato.
6. Una volta cotti, rimuovete il pollo dalla padella e mettetelo su della carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
7. In una padella separata, versate la marinata avanzata e portate a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando continuamente. La marinata si addenserà e diventerà una deliziosa salsa agrodolce.
8. Rimettete il pollo nella padella con la salsa agrodolce e mescolatelo delicatamente fino a quando il pollo risulta completamente ricoperto dalla salsa. Cuocete ancora per qualche minuto.
9. Servite il pollo cinese con riso basmati bianco e guarnite con un po’ di prezzemolo fresco.

Consigli

• Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di tagliare il pollo a pezzi di dimensione uniforme, in modo che cuociano in modo uniforme.
• Marinate il pollo per un tempo sufficiente per far sì che assorba completamente i sapori della salsa.
• Regolate la quantità di salsa di soia, miele e aceto di riso in base al vostro gusto personale. Potete rendere la salsa più dolce o più salata a seconda delle vostre preferenze.
• Se preferite una salsa più densa, aggiungete un po’ di amido di mais in più.
• Potete aggiungere verdure come peperoni o carote al pollo per arricchire ulteriormente il piatto.

Altri alimenti con cui si abbina

Questa ricetta di pollo cinese si abbina perfettamente con del riso basmati bianco, ma potete anche servirlo con del riso al vapore o dei tagliolini di riso. Come contorno, potete anche aggiungere verdure saltate in padella o un’insalata fresca.