Cioccolatini – la ricetta più deliziosa di sempre
Vuoi preparare dei cioccolatini deliziosi in casa ma non sai da dove cominciare? Non ti preoccupare, hai trovato la ricetta perfetta. Questo dolce è perfetto per una occasione speciale o per una semplice merenda.
Questa ricetta è per 6 persone.
Ingredienti
- 300g di cioccolato fondente di alta qualità
- 150g di formaggio spalmabile
- 50g di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 50g di burro
- 1 pizzico di sale
- 50g di nocciole tritate
- 50g di cocco grattugiato
Preparazione
Passo 1: In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l’essenza di vaniglia, fino ad ottenere una crema liscia.
Passo 2: In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso e poi aggiungere il cioccolato fondente. Quando il cioccolato è completamente fuso, rimuoverlo dal fuoco.
Passo 3: Aggiungere la crema di formaggio alla padella con il cioccolato fuso, mescolando bene fino a quando gli ingredienti sono completamente uniti.
Passo 4: Aggiungere le nocciole tritate e mescolare delicatamente per distribuirle uniformemente nella miscela di cioccolato.
Passo 5: Prendere una teglia rettangolare e rivestirla con carta da forno. Versare la miscela di cioccolato nella teglia, livellando la superficie con una spatola. Mettere la teglia in frigo per almeno un’ora, fino a quando il cioccolato hardened.
Passo 6: Tagliare il cioccolato indurito in piccoli quadrati e quindi arrotondateli tra le mani per formare le palline. Rotolare le palline in modo uniforme nella cocco grattugiato.
Consigli
- Assicurati di utilizzare cioccolato fondente di alta qualità per ottenere il miglior sapore possibile.
- Per una variante della ricetta, puoi aggiungere una manciata di uvetta o di frutta secca tritata alla miscela di cioccolato e formaggio.
- Per facilitare la formazione dei cioccolatini, è possibile tenere la miscela di cioccolato nel frigorifero per qualche minuto prima di formarli.
- I cioccolatini possono essere conservati in frigo per almeno una settimana o congelati per delle settimane.
Abbinamenti
I cioccolatini sono deliziosi da soli, ma per accompagnare questo dolce puoi scegliere un vino dolce come il Vinsanto o il Passito. In alternativa, puoi servirli con una tazza di caffè o tè caldo.