Delizioso cocktail di gamberi: la ricetta perfetta per un aperitivo di classe!

Ingredienti

• 500g di gamberi freschi
• 100ml di succo di limone
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 spicchi di aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaino di salsa Tabasco
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 4 foglie di lattuga
• 1 pomodoro grande, tagliato a cubetti
• 1 cipolla rossa, affettata sottile
• 1 avocado, sbucciato e tagliato a fette
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
• 4 fette di limone

Preparazione

1. In una pentola grande, riempire d’acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere i gamberi freschi e cuocerli per 2-3 minuti finché non diventano rosa acceso. Scolarli e metterli in acqua fredda per fermare la cottura.
2. In una ciotola media, mescolare insieme il succo di limone, la salsa Worcestershire, l’aglio tritato, la salsa Tabasco, la senape di Digione, il sale e il pepe nero.
3. Aggiungere i gamberi sbollentati alla ciotola e mescolare delicatamente per coprirli bene con la marinata. Lasciar marinare in frigorifero per almeno un’ora, per consentire ai sapori di amalgamarsi.
4. In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i gamberi marinati e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando sono ben cotti. Rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.
5. In quattro piatti da portata, disporre le foglie di lattuga come letto, quindi aggiungere i gamberi cotti, il pomodoro a cubetti, la cipolla rossa affettata, le fette di avocado e il prezzemolo tritato. Guarnire con le fette di limone.

Consigli

Il cocktail di gamberi è un piatto rinfrescante ideale per un antipasto o come piatto principale leggero. Puoi servirlo con crostini di pane tostato o con crocchette di pollo per renderlo un pasto più sostanzioso. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo condimenti extra come salsa cocktail o pepe di Cayenna per un tocco piccante.

Abbinamenti

Questo cocktail si abbina bene con un vino bianco frizzante come il Prosecco o un Pinot Grigio leggero. Puoi anche accompagnarlo con una birra chiara o uno spritz per un aperitivo estivo. Per un abbinamento non alcolico, prova con una limonata fresca o un tè freddo alla pesca.

Conclusioni

Il cocktail di gamberi è un piatto versatile e gustoso che conquisterà il palato di tutti. La combinazione di sapori freschi degli ingredienti rende questa ricetta un successo garantito per le tue occasioni speciali o semplicemente per una cena estiva in famiglia. Provala e lasciati deliziare dal suo sapore unico!