Il Cocktail di Pesce: un’esplosione di sapori per tutti gli amanti del mare!
Se sei un appassionato dei sapori del mare, il Cocktail di Pesce è la ricetta perfetta per te. Questo delizioso antipasto a base di pesce fresco ti farà sentire come se fossi in riva al mare. Perfetto per le cene estive in compagnia di amici e familiari, il Cocktail di Pesce è un’opzione versatile e appetitosa.
Ingredienti:
- 500 grammi di gamberi freschi
- 400 grammi di polpo
- 300 grammi di cozze
- 200 grammi di sgombro affumicato
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- 2 peperoncini piccanti
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Iniziamo la preparazione del Cocktail di Pesce lavando accuratamente tutti gli ingredienti. Una volta puliti i gamberi, il polpo e le cozze, li lessiamo separatamente in abbondante acqua salata fino a quando saranno ben cotti. Li scoliamo e lasciamo raffreddare.
Successivamente, tagliamo gli sgombri affumicati a pezzetti e li mettiamo in una ciotola. Aggiungiamo i gamberi, il polpo e le cozze freddi, i peperoncini piccanti tritati finemente, il pomodoro e il cetriolo tagliati a cubetti. Condiamo il tutto con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe.
Mescoliamo delicatamente tutti gli ingredienti, facendo attenzione a non rompere troppo il pesce. Copriamo la ciotola con pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino perfettamente.
Consigli:
- Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il pesce nel succo di limone e nell’olio extravergine di oliva per circa 30 minuti prima di unirli agli altri ingredienti.
- Servi il Cocktail di Pesce su un letto di lattuga fresca, decorando con foglie di prezzemolo per una presentazione accattivante.
- Accompagna il Cocktail di Pesce con crostini di pane abbrustolito o con grissini per un tocco croccante.
Ora che hai tutti i segreti per preparare un delizioso Cocktail di Pesce, stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza marinara. Buon appetito!