Cod battuto: una gustosa ricetta di pesce da provare in pochi minuti

Ingredienti

• 4 filetti di Cod
• 3 uova
• 1 tazza di pangrattato
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato
• 1/4 tazza di farina
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Ciotola di limone per servire

Preparazione

Per preparare il cod battuto, seguire i seguenti passaggi:

1. In una ciotola, sbattere le uova.
2. In un’altra ciotola, mescolare il pangrattato, il prezzemolo tritato, la farina, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
3. Immergere i filetti di cod nella miscela di uova e successivamente nella miscela di pangrattato. Premere delicatamente il pangrattato sui filetti per far aderire bene.
4. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i filetti di cod preparati e cuocere per 3-4 minuti per lato o fino a doratura.
5. Servire con un ciotola di limone a parte.

Consigli

Ecco alcuni consigli per preparare il perfetto cod battuto:

• Assicurarsi che i filetti di cod siano asciutti prima di immergerli nella miscela di uova e pangrattato per garantire una buona aderenza.
• Per evitare che i filetti di cod si rompano durante la cottura, gestirli con attenzione e cuocerli a fuoco lento.
• Servire con la ciotola di limone a parte per permettere alle persone di aggiungerne il succo a proprio piacimento.

Abbinamenti

Il cod battuto si abbina bene con diversi alimenti, tra cui:

• Patatine fritte
• Insalata mista
• Verdure arrostite
• Vino bianco secco

A ché quantitá é questa ricetta adatta?

Questa ricetta di cod battuto è sufficiente per 4 persone.