Cod cococas: una deliziosa ricetta di pesce dal sapore esotico

Introduzione

Benvenuti nella nostra ricetta di Cod Cococas! Questo piatto è un’esplosione di sapori, perfetto da gustare in una serata speciale o per sorprendere i vostri ospiti. Questa ricetta, che serve **4 persone**, combina ingredienti freschi e aromatici per creare un perfetto equilibrio di gusto e texture.

La ricetta del Cod Cococas richiede solo pochi ingredienti principali e non richiede molta preparazione. È anche molto versatile, poiché può essere abbinato a varie salse e accompagnamenti a base di pesce. Provatela e lasciate che i vostri sensi vi trasportino in un viaggio culinario unico!

Ingredienti

• 4 filetti di merluzzo
• 200 ml di latte di cocco
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 lime, succo e scorza grattugiata
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• Pepe nero q.b.
• Pangrattato q.b.
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

1. Passo 1: In una ciotola, mescolate il latte di cocco, l’aglio tritato, il succo di lime, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, l’olio di sesamo e una generosa spolverata di pepe nero. Mescolate bene fino a ottenere una marinata omogenea.
2. Passo 2: Prendete i filetti di merluzzo e immergeteli nella marinata per almeno 15 minuti, assicurandovi che siano completamente coperti.
3. Passo 3: Prendete i filetti di merluzzo dalla marinata e cospargeteli con pangrattato, premendo delicatamente per far aderire. Assicuratevi di ricoprire completamente i filetti.
4. Passo 4: In una padella antiaderente, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete i filetti di merluzzo impanati e cuoceteli per circa 3-4 minuti su ciascun lato, finché diventano dorati e croccanti.
5. Passo 5: Quando il pesce è cotto, toglietelo dalla padella e lasciatelo riposare per un paio di minuti.

Consigli

• Per rendere il piatto ancora più gustoso, potete servire il Cod Cococas con una salsa al lime e coriandolo fresco.
• Accompagnate il piatto con una fresca insalata mista o un contorno di verdure grigliate per un pasto completo e salutare.

Alimenti con cui si abbina

• Riso basmati
• Patate dolci al forno
• Verdure saltate in padella