Ingredienti

Preparazione

Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d’aglio interi.
Aggiungete le fette di patate nella padella e cuocetele fino a quando saranno dorate e croccanti.
Mentre le patate stanno cuocendo, pulite i filetti di merluzzo e togliete eventuali spine.
Tritate il prezzemolo fresco finemente.
Spremete il succo di limone.
Una volta che le patate sono pronte, trasferitele in un piatto e tenetele da parte.
Nella stessa padella, aggiungete i filetti di merluzzo e cuoceteli per circa 2-3 minuti per lato.
Aggiungete il succo di limone e il prezzemolo tritato sui filetti di merluzzo.
Continuate a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando il pesce sarà cotto e morbido.
Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti.
Servite i filetti di merluzzo insieme alle patate croccanti.
Guarnite con alcune fettine di limone e prezzemolo fresco.

Questa ricetta è ideale per 4 persone.
Per un risultato ancora più gustoso, marinare i filetti di merluzzo con il succo di limone e il prezzemolo tritato per circa 30 minuti prima di cucinarli.
Potete personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche che preferite.
Accompagnate il piatto con un’insalata mista per un pasto completo e sano.