Codice fresco al forno: la ricetta deliziosa da provare!

Gustosa ricetta di Codice fresco al forno

Numero di persone: 4

Introdotto dai pescatori mediterranei, il Codice fresco al forno è una gustosa specialità che stupirà il palato di tutti coloro che la assaggeranno. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con il suo sapore unico e le sue squisite note di mare. Preparare il Codice fresco al forno richiede un po’ di tempo, ma il risultato vale sicuramente l’attesa. Segui attentamente la ricetta qui di seguito per gustare appieno questa delizia culinaria.

Ingredienti:

• 4 filetti di Codice fresco
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 limone, spremuto
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato
• Sale e pepe, qb

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
3. Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere per qualche minuto fino a quando è leggermente dorato.
4. Riduci il fuoco e aggiungi il succo di limone, il prezzemolo, il rosmarino, il sale e il pepe.
5. Aumenta leggermente il fuoco e fai cuocere gli ingredienti per circa 3 minuti.
6. In una teglia da forno, posiziona i filetti di Codice e coprili uniformemente con la salsa che hai appena preparato.
7. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 15-20 minuti.
8. Rimuovi l’alluminio e continua a cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando il pesce è ben cotto e facilmente sbriciolabile.

Consigli:

• Servi il Codice fresco al forno con delle patate al forno e una fresca insalata mista per creare un pasto completo.
• Per ottenere una salsa più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaino di burro nella padella insieme agli altri ingredienti.
• Scegli filetti di Codice fresco di alta qualità per assicurarti una migliore esperienza culinaria.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere una punta di peperoncino rosso tritato nella salsa.

Abbinamenti:

Il Codice fresco al forno si abbina perfettamente con un vino bianco secco come il Vermentino o il Sauvignon Blanc. Inoltre, puoi servire questo piatto con pane tostato e una crema di pomodoro fresca come antipasto.