Coltelli al forno: una ricetta deliziosa per sorprendere tutti i tuoi ospiti
La ricetta dei Coltelli al forno è un classico della cucina italiana che risale a tempi antichi. Questo piatto è perfetto per qualsiasi occasione, dalle cene in famiglia alle grandi feste con gli amici. Con questa ricetta, potrai preparare una portata semplice ma gustosa che soddisferà i palati di tutti i commensali. La ricetta ha una preparazione facile e veloce e i risultati sono sempre eccellenti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 coltelli di vitello
- 200 grammi di pane grattugiato
- 2 uova
- 2 spicchi d’aglio
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
Per preparare i Coltelli al forno, inizia sbattendo le uova in un piatto fondo con un po’ di sale e pepe. In un altro piatto, mescola il pane grattugiato con l’aglio tritato e il prezzemolo.
Prendi i coltelli di vitello e dipingili nell’uovo battuto e poi passali nel pane grattugiato, facendo attenzione a distribuire il pangrattato uniformemente. Una volta trasformati in deliziose cotolette, adagiali in una teglia per il forno pre-riscaldata con un po’ d’olio extravergine di oliva e lasciali cuocere per 25-30 minuti a 180°C.
I Coltelli al forno saranno pronti quando la panatura sarà dorata e croccante. Servili caldi accompagnati da contorni di verdure.
Conclusione e ultimi consigli
I Coltelli al forno sono una pietanza classica molto apprezzata in tutte le regioni italiane. Questo piatto è perfetto per una cena o un pranzo in famiglia, ma anche per ricevere gli amici in modo semplice e gustoso.
Per un risultato perfetto, consigliamo di utilizzare coltelli di vitello molto sottili e di cuocerli in forno per non appesantirli troppo con l’olio. Inoltre, i Coltelli al forno si possono accompagnare con contorni di verdure o patate al forno, ma anche con un’insalata verde.
Provate questa ricetta e non ve ne pentirete, i Coltelli al forno sono davvero deliziosi!