Le costole sono una delle pietanze più amate dalle persone di tutto il mondo. Questa ricetta di costole è sicuramente una delle più buone da provare. Questo piatto è ottimo per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. Questa ricetta è perfetta per 4 persone.
Ingredienti:
– 2 kg di costole di maiale
– 2 cucchiai di sale
– 1 cucchiaio di pepe nero
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1/2 tazza di zucchero di canna
– 1/2 tazza di aceto di mele
– 1/4 tazza di ketchup
– 1/4 tazza di salsa Worcestershire
– 1/4 tazza di salsa barbecue
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. Mescola il sale, il pepe nero, la paprika e l’aglio in polvere in una ciotola. Massaggia bene le costole con questa miscela.
3. Metti le costole in una teglia e cuocile nel forno per circa 1 ora e mezza.
4. In una ciotola, mescola il zucchero di canna, l’aceto di mele, il ketchup, la salsa Worcestershire e la salsa barbecue. Versa questa miscela sulle costole e inforna di nuovo le costole per altri 30 minuti.
5. Servi le costole calde e tagliale a pezzi.
Consigli:
– Puoi utilizzare carne di manzo invece di maiale.
– Per rendere le costole più tenere, puoi cuocerle in un sacchetto per la cottura a vapore prima di infornarle.
– Puoi sostituire la salsa barbecue con la salsa piccante per un twist più piccante alla ricetta.
Abbinamenti:
Le costole si abbinano bene con patatine fritte, insalata di patate, mais dolce o fagioli alla texana.
In conclusione, questa ricetta di costole è una vera delizia per tutta la famiglia. Con i giusti ingredienti e la giusta preparazione, otterrai costole succulente e deliziose. Scegli i tuoi abbinamenti preferiti e preparati per un pasto fantastico!