Deliziosa crema di zocco con quesitos: ricetta facile e gustosa!

Crema di zocco di quesitos

Benvenuti a questa deliziosa ricetta di Crema di zocco di quesitos. Questo dessert è perfetto per concludere un pasto in modo goloso. La ricetta che vi propongo è per 4 persone.

Ingredienti

1. 200g di zocco di quesitos
2. 2 tazze di latte
3. 2 cucchiai di zucchero
4. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
5. 2 tuorli d’uovo
6. Pizzico di sale

Preparazione

1. In una casseruola, aggiungere il latte, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando il composto inizia a bollire.
2. In una ciotola separata, sbattere leggermente i tuorli d’uovo con un pizzico di sale.
3. Una volta che il composto di latte è caldo, versarne lentamente circa metà nella ciotola con i tuorli d’uovo, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
4. Versare questa miscela di latte e uova nella casseruola rimasta e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si addensa leggermente. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
5. Aggiungere lo zocco di quesitos a pezzetti nella casseruola e continuare a mescolare fino a quando si scioglie completamente e la crema diventa liscia e omogenea. Ci vorranno altri 3-4 minuti.
6. Una volta pronta, rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per alcuni minuti.
7. Trasferire la crema di zocco di quesitos in ciotole o bicchieri individuali e mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato con questa ricetta, assicurati di usare zocco di quesitos di alta qualità. Puoi aggiungere una spruzzata di cioccolato grattugiato o una spolverata di cannella sopra la crema per renderla ancora più deliziosa.

Abbinamenti

La crema di zocco di quesitos si abbina perfettamente con fragole fresche o con una croccante base di biscotti sbriciolati. Puoi anche aggiungere un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per renderla ancora più golosa.