Introduzione
Le crocchette di formaggio blu sono un’idea perfetta per un antipasto sfizioso e originale. Che tu stia organizzando una cena con amici, un aperitivo a casa o semplicemente vuoi coccolare il palato, questa ricetta รจ perfetta per te. Le crocchette di formaggio blu sono un piatto gustoso e facile da preparare, che piace a tutti. In questa ricetta voglio presentare una variante leggera ma altrettanto gustosa, che si adatta ad ogni palato.
Ingredienti
– 150 grammi di formaggio gorgonzola dolce
– 60 grammi di pangrattato
– 1 uovo
– 50 grammi di farina
– 1/2 cucchiaino di senape
– Olio per friggere
– Pepe nero q.b.
Preparazione
Per preparare le crocchette di formaggio blu, inizia dal formaggio: sbriciolalo e mettilo in una ciotola insieme al pane grattugiato, alla senape ed al pepe nero. Mescola questi ingredienti con le mani finchรฉ non otterrai un impasto morbidissimo.
Quando l’impasto sarร omogeneo, preleva una piccola quantitร di composto e forma delle piccole palline. Una volta pronte, passa le palline nella farina e poi nell’uovo sbattuto in una scodella.
Friggi le crocchette di formaggio blu in una padella con olio caldo finchรฉ non saranno dorate. Quando saranno pronte, togli le crocchette dalla padella e falle asciugare su della carta assorbente.
Consigli
Le crocchette di formaggio blu sono un piatto altamente personalizzabile, puoi aggiungere o modificare gli ingredienti come meglio credi. Ad esempio, puoi provare ad aggiungere del rosmarino o dell’aglio in polvere all’impasto per ottenere un sapore piรน intenso o sostituire il gorgonzola con un altro tipo di formaggio a tuo piacere.
Per rendere questo piatto ancora piรน leggero, puoi cuocere le crocchette al forno invece che friggerle. In questo caso, posizionale su una teglia foderata di carta da forno e spennellale con dell’olio d’oliva. Inforna le crocchette in forno giร caldo a 180 gradi per circa 20-25 minuti, finchรฉ non saranno dorate.
Abbinamenti
Le crocchette di formaggio blu si abbinano perfettamente con un bicchiere di vino bianco fresco, come un Chardonnay o un Sauvignon Blanc. Puoi servirle come antipasto, accompagnate da della senape, della salsa di pomodoro o della maionese. Oltre che come antipasto, le crocchette di formaggio blu possono essere un ottimo secondo piatto, magari accompagnate da un’insalata fresca di lattuga e pomodorini.
Conclusioni
La ricetta delle crocchette di formaggio blu รจ facile, veloce e decisamente golosa. Grazie alla sua semplicitร , si presta perfettamente ad essere personalizzata e modificata in base alle proprie preferenze. Fai prova di fantasia nella realizzazione del piatto e sicuramente golose sorprese non tarderanno ad arrivare! Provale e non te ne pentirai. Bon appรฉtit!