Facili e gustose: Ricetta Crocchette di pollo homemade

La Deliziosa Ricetta delle Crocchette di Pollo

L’avete mai provato? Le crocchette di pollo sono un piatto irresistibile per grandi e piccini. La loro croccantezza esterna e la morbidezza interna le rendono perfette come antipasto o come piatto principale. Oggi vi propongo una ricetta semplice ma deliziosa per preparare delle crocchette di pollo in casa. Con questa ricetta, risparmierete anche denaro e potrete personalizzare gli ingredienti a vostro piacimento. Le crocchette risultano gustose e, soprattutto, molto più salutari rispetto a quelle comprate già pronte. Buona lettura e buon appetito!

Ingredienti

• 500g di petto di pollo disossato
• 100g di pane grattugiato
• 1 uovo, sbattuto
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi di aglio, schiacciati
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• Olio d’oliva per friggere

Preparazione

1. Iniziate la preparazione delle crocchette di pollo tagliando il petto di pollo a pezzetti. Mettetelo in una pentola d’acqua bollente e cuocete finché la carne non sarà tenera. Scolate il petto di pollo e lasciatelo raffreddare.
2. In una ciotola grande, sbriciolate il petto di pollo cotto e aggiungete il pane grattugiato, l’uovo sbattuto, la cipolla tritata, l’aglio schiacciato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto uniforme.
3. Prendete un po’ di impasto e formate delle piccole palline nella vostra mano. Schiacciatele leggermente per ottenere la forma delle crocchette.
4. In una padella, scaldate abbondante olio d’oliva. Fate friggere le crocchette a fuoco medio-alto finché non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati. Assicuratevi di non sovraccaricare la padella, friggete le crocchette in piccoli lotti per evitare che si attacchino l’una all’altra.
5. Una volta fritte, adagiate le crocchette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servite le crocchette di pollo calde e gustose con una salsina al vostro gusto come salsa barbecue, ketchup o maionese. Potete anche accompagnare le crocchette con patatine fritte per un pasto completo.

Consigli

• Per un sapore più intenso, potete aggiungere del formaggio grattugiato all’impasto delle crocchette di pollo.
• Se preferite un impasto più compatto, potete aggiungere un po’ di farina all’impasto.
• Assicuratevi che l’olio sia sufficientemente caldo prima di iniziare a friggere le crocchette, in questo modo saranno croccanti e non assorbiranno troppo olio.
• Se avete poco tempo a disposizione, potete preparare le crocchette in anticipo e congelarle. Basterà friggerle quando ne avrete bisogno.

Altri Abbinamenti

Le crocchette di pollo si sposano perfettamente con un’insalata fresca, come ad esempio una caprese con pomodori, mozzarella e basilico. Se preferite qualcosa di più ricco, potete servire le crocchette con puré di patate o verdure grigliate. Un’alternativa gustosa potrebbe essere un panino con una fetta di formaggio cheddar, lattuga e pomodori.