Ricetta deliziosa: Cruscotto di pesce da provare oggi!

Introduzione

Benvenuti a questa deliziosa ricetta di Cruscotto di pesce. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o una cenetta romantica. La ricetta può essere preparata per 4 persone, quindi adatta a una serata in compagnia degli amici o della famiglia.

Il Cruscotto di pesce è una preparazione gustosa che combina sapori del mare con una base croccante di pane grattugiato. Questa ricetta richiederà un po’ di tempo ed impegno, ma ne varrà sicuramente la pena!

Ingredienti

• 500g di pesce (salmone, merluzzo o trota)
• 100g di pangrattato
• 50g di farina
• 2 uova
• 1 limone (succo e scorza)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

1. Passo 1: Iniziare preparando gli ingredienti. Tritare finemente il prezzemolo, grattugiare la scorza di limone e spremere il succo. Tagliare il pesce a fette di dimensioni uniformi.
2. Passo 2: In una ciotola, mescolare il pangrattato con la scorza di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Passo 3: In un piatto, sbattere leggermente le uova. Passare le fette di pesce nella farina, quindi immergerle nella ciotola con le uova sbattute.
4. Passo 4: Panare le fette di pesce con il pangrattato aromatizzato, premendo delicatamente affinché aderisca bene.
5. Passo 5: In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di pesce panate e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e croccanti.
6. Passo 6: Spremere il succo di limone sul Cruscotto di pesce appena cotto. Servire immediatamente, preferibilmente con una fresca insalata verde o purè di patate.

Consigli

• Consiglio 1: Utilizza pane grattugiato fresco per una migliore consistenza e sapore.
• Consiglio 2: Puoi variare la ricetta utilizzando diverse varietà di pesce, come salmone, merluzzo o trota.
• Consiglio 3: Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere se desideri una nota piccante nel piatto.
• Consiglio 4: Servi il Cruscotto di pesce con una salsa cremosa al limone per un tocco extra di sapore.

Altri abbinamenti

Il Cruscotto di pesce si abbina perfettamente con una fresca insalata mista, pomodorini, olive o purè di patate. Puoi completare il pasto con un vino bianco secco o uno spumante.