Cupcake: una deliziosa ricetta per le tue occasioni speciali
Se stai cercando un dolce irresistibile per un’occasione speciale o semplicemente per viziarti, i cupcake sono quello che fa per te. Questi piccoli dolcetti sono perfetti da servire in occasioni come compleanni, feste o semplicemente come dolce prelibato da gustare in famiglia. In questa ricetta, ti spiegherò passo per passo come creare dei cupcake irresistibili che sicuramente conquisteranno tutti i palati!
Ingredienti necessari per 12 cupcake
- 125 g di burro ammorbidito
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 125 g di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una presa di sale
Preparazione dei cupcake
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta dedicati.
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola con il composto di burro e zucchero. Aggiungi anche una presa di sale.
- Versa il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Riempire i pirottini per muffin con l’impasto, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità . Questo permetterà ai cupcake di gonfiarsi senza sormontare durante la cottura.
- Inforna i cupcake nella parte centrale del forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e gonfi.
- Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i cupcake su una griglia prima di decorarli a piacere.
Consigli e altre idee golose
Per rendere ancora più irresistibili i tuoi cupcake, puoi decorarli con una crema al burro colorata o con una glassa al cioccolato. Puoi anche aggiungere una sorpresa al loro interno inserendo una piccola fetta di frutta fresca o una gocciolina di marmellata. Ricorda di far uscire la creatività nella decorazione finale con zuccherini colorati, scaglie di cioccolato o decorazioni commestibili a tema.
Questa ricetta è perfetta per 12 persone, ma se hai un numero maggiore di invitati, puoi facilmente raddoppiare le dosi. Preparare i cupcake in anticipo e conservarli in un contenitore ermetico per almeno due giorni, in modo che mantengano tutto il loro sapore.
I cupcake sono deliziosi serviti con una tazza di tè o caffè dopo cena, ma possono essere anche accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia o vaniglia bourbon per un dessert ancora più goloso.