Benvenuti nella mia cucina dove oggi vi presenterò la mia deliziosa ricetta di dessert di Natale: il pandoro farcito con crema di mascarpone e frutti di bosco. Questo dolce tipico delle festività ha sempre un certo fascino, grazie al suo sapore delicato e al suo aspetto sontuoso. La nostra versione farcisce il pandoro con una crema di mascarpone arricchita da frutti di bosco, pronta a soddisfare i palati di tutti i commensali a tavola. Questa ricetta è pensata per 8 persone e richiede pochi ingredienti ordinari, ma il risultato finale sarà solo delizioso.
Ingredienti:
– 1 pandoro
– 500 g di mascarpone
– 250 ml di panna fresca liquida
– 100 g di zucchero a velo
– scorza grattugiata di un limone
– frutti di bosco surgelati q.b.
– zucchero a velo q.b.
Preparazione:
1. Iniziare sbattendo la panna fresca finché non diventa ferma e cremosa.
2. Aggiungere il mascarpone, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata, mescolando delicatamente il tutto.
3. Mettere la crema ottenuta in frigorifero per almeno mezz’ora, in modo che si raffreddi e si rassodi.
4. Nel frattempo, tagliare il pandoro a fette spesse circa 1 cm.
5. Prendere una fetta di pandoro e spalmare sopra una discreta quantità di crema. Continuare così con tutte le fette di pandoro, fino a fine crema.
6. Decorare con i frutti di bosco (surgelati o freschi) e cospargere con lo zucchero a velo.
7. Lasciar riposare il dolce a temperatura ambiente per almeno un’ora, in modo che il pandoro possa assorbire la crema e la freschezza dei frutti di bosco.
Consigli:
– Si consiglia di conservare il pandoro farcito in frigorifero per non più di tre giorni.
– Per una nota di dolcezza in più, si può aggiungere del liquore alla crema di mascarpone.
– Si può anche utilizzare una miscela di frutti di bosco freschi, come fragole, lamponi, mirtilli e more, invece di quelli surgelati.
– Si può abbinare il nostro dolce con un bicchiere di spumante o di prosecco, per un brindisi natalizio perfetto.
Altri Alimenti con cui Abbinare:
Il pandoro farcito con crema di mascarpone e frutti di bosco è perfetto per essere servito come dessert dopo un ricco pasto natalizio, accompagnato da un tè caldo o un bicchiere di liquore. Ma può anche essere consumato per la merenda insieme ad una tazza di cioccolata calda o di caffè. Questo dolce può anche essere servito insieme ad altri dolci tipici del periodo natalizio come il panettone o il torrone, per un completa tavola di dolci natalizi.
In sintesi, questa deliziosa ricetta di pandoro farcito con crema di mascarpone e frutti di bosco è semplice ma di effetto, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Se cercate un’idea originale per il vostro pranzo o cena di Natale, questa ricetta è pronta ad accontentarvi.