Introduzione
Benvenuti nel nostro articolo dedicato alla Deliziosa Discussione di Pasqua! Questa ricetta è perfetta per festeggiare la Pasqua in famiglia o con gli amici. La Discussione di Pasqua è un piatto tradizionale italiano che porta allegria e gusto alla tavola durante le festività. Questa ricetta, adatta a 6 persone, richiede ingredienti semplici ma di qualità e offre una preparazione semplice e gustosa.
Ingredienti
- 1 agnello da latte: preferibilmente di razza locale
- 4 spicchi d’aglio: schiacciati e tritati finemente
- 1 rametto di rosmarino: fresco, tritato finemente
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe: qb
Preparazione
- Prepara l’agnello: inizia rimuovendo l’eccesso di grasso e pulendo accuratamente la carne.
- Pre-riscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola l’olio extravergine di oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
- Spalma l’agnello con la marinatura ottenuta, facendo attenzione a coprire l’intera superficie.
- Trasferisci l’agnello su una teglia da forno e coprilo con carta stagnola.
- Cuoci in forno per circa 2 ore, rimuovendo la stagnola dopo 1 ora per far dorare la superficie.
- Una volta cotto, lascia riposare l’agnello per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Consigli e Alimenti Abbinati
Per ottenere il massimo sapore dalla tua Discussione di Pasqua, ti consigliamo di accompagnare il piatto con verdure di stagione come asparagi, carote o patate al forno. Inoltre, una sfiziosa salsa alle erbe fresche può esaltare ulteriormente il gusto dell’agnello. Ricorda di servire l’agnello caldo e di portare in tavola una buona bottiglia di vino rosso, come un Chianti o un Barolo. Buon appetito!