Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi voglio presentare una deliziosa ricetta a base di Dogfish che è sicuramente da provare. Questo piatto è perfetto per una cena con gli amici o una serata speciale. La ricetta è adatta per 4 persone e richiederà un po’ di tempo, ma ne varrà assolutamente la pena.
Ingredienti
- 4 filetti di Dogfish
- 300g di patate
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone
- Prezzemolo fresco
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- Pepe e sale q.b.
Preparazione
- Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Mettetele da parte.
- Spremete il succo del limone e tagliate una fetta per guarnizione. Tritate finemente il prezzemolo.
- In una padella ampia, scaldate due cucchiai di olio d’oliva e aggiungete lo spicchio d’aglio schiacciato. Fate soffriggere per alcuni minuti.
- Mettete i filetti di Dogfish nella padella e cuoceteli a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e croccanti. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
- Mentre il pesce cuoce, scaldate un’altra padella con gli altri due cucchiai di olio d’oliva e aggiungete le patate. Cuocetele a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno morbide e leggermente dorate. Aggiustate di sale e pepe.
- Servite i filetti di Dogfish con le patate accanto. Spremete un po’ del succo di limone sopra al pesce e guarnite con una fetta di limone e una spolverata di prezzemolo.
Consigli
Per ottenere un risultato ancora più gustoso, potete marinare i filetti di Dogfish per circa 30 minuti in una miscela di olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato e prezzemolo prima di cuocerli. Questo darà al pesce un sapore più profondo e delizioso.
Un’ottima accoppiata per questo piatto è un vino bianco frizzante, che contribuirà ad esaltare i sapori del pesce e delle patate. In alternativa, una birra chiara e scurita può essere una scelta interessante per accompagnare questo delizioso piatto di Dogfish.
Godetevi questa deliziosa ricetta di Dogfish! Spero che vi piaccia quanto mi è piaciuta a me. Non esitate a lasciare un commento qui sotto con le vostre opinioni.