Una deliziosa ricetta di D’oro
Benvenuti a tutti gli amanti della buona cucina! Oggi vi voglio raccontare una ricetta tradizionale che vi farà innamorare: il D’oro. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale con gli amici. Questa ricetta è per 4 persone.
Gli ingredienti
- 4 petti di pollo
- 200g di pancetta a dadini
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 200ml di panna da cucina
- 100ml di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
La preparazione
- In una pentola, scaldare l’olio a fuoco medio. Aggiungere la pancetta e farla dorare.
- Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio nella pentola. Far appassire per qualche minuto.
- Aggiungere i petti di pollo nella pentola e rosolarli fino a quando saranno dorati su entrambi i lati.
- Aggiungere la farina e mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
- Aggiungere il brodo di pollo e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versare la panna nella pentola e continuare a mescolare finché la salsa sarà ben amalgamata.
- Regolare di sale e pepe a piacere e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, fino a quando il pollo sarà morbido e la salsa si sarà addensata.
I consigli
Per ottenere il miglior risultato, è consigliato utilizzare petti di pollo di alta qualità e pancetta affumicata. Inoltre, assicuratevi di dorare bene il pollo per conferirgli un sapore intenso. La consistenza cremosa della salsa può essere ottenuta regolando la quantità di farina e panna da cucina, a seconda delle preferenze personali.
Abbinamenti
Il D’oro è perfetto da servire con un contorno di patate al forno e una fresca insalata verde. Inoltre, si abbina bene con del buon vino bianco, come un Chardonnay leggero e fruttato.