Deliziosa ricetta di Duckbarrow al forno
La Duckbarrow al forno è una deliziosa pietanza ideale per una cena in famiglia o tra amici. Questa ricetta è perfetta per quattro persone e richiede solo pochi ingredienti.
Ingredienti
- 1 Duckbarrow di circa 1,5 kg
- 1 limone biologico
- sale
- pepe nero
- 2 rametti di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
- 2 patate grandi
- 2 carote
- 1 cipolla
Preparazione
- Prima di tutto, preriscalda il forno a 180 gradi.
- Lava le patate e le carote, pelale e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
- Sbuccia la cipolla e tagliala a spicchi.
- Prendi una teglia da forno e posiziona le verdure sul fondo, quindi aggiungi i rametti di rosmarino e lo spicchio d’aglio.
- Taglia il limone a metà e inseriscilo nella cavità del Duckbarrow, quindi posiziona il pollo sulla teglia con le verdure.
- Spolverizza generosamente il Duckbarrow con sale e pepe nero e posiziona la teglia nel forno preriscaldato.
- Cuoci a 180 gradi per circa un’ora e mezza. Per controllare la cottura del pollo, inserisci un termometro da cucina nella parte più spessa del petto. La temperatura dovrebbe raggiungere i 75 gradi.
Consigli
Per ottenere il massimo sapore e la migliore consistenza della Duckbarrow al forno, alcuni consigli utili sono:
- Assicurati di usare solo ingredienti freschi e di alta qualità.
- Prima di condire il pollo, assicurati di asciugare bene la pelle con un asciugamano di carta.
- In caso di pelle troppo secca, puoi spennellare un po’ di burro fuso sulla superficie del pollo durante la cottura.
- Se le verdure sulla teglia iniziano a bruciare durante la cottura, coprili con della carta stagnola e prosegui la cottura.
Abbinamenti
La Duckbarrow al forno si abbina perfettamente con altri piatti, tra cui:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Vino bianco secco
Goditi la tua deliziosa e succosa Duckbarrow al forno. Buon appetito!