Delizioso Durum Kebab
Benvenuti nel nostro articolo sulla ricetta del Durum Kebab. Questo piatto tradizionale turco è tanto delizioso quanto
facile da preparare. Questa ricetta è sufficiente per 4 persone, quindi avrai la possibilità di gustare
questa specialità insieme ai tuoi cari.
Il Durum Kebab è composto da uno spiedo di carne di agnello o pollo marinata, verdure croccanti e una salsa piccante,
avvolte all’interno di un pane sottile chiamato lavash. Proseguiamo con gli ingredienti che ti serviranno per preparare
questa delizia turca.
Ingredienti
- 500g di carne di agnello o pollo, tagliata a striscioline
- 4 panini lavash o pane pita
- 1 cipolla, affettata sottile
- 1 pomodoro, a fette
- 1 cetriolo, a fette sottili
- 1 peperone, a fette
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe nero, appena macinato
- Salsa piccante, a piacere
Preparazione
- Inizia marinando la carne con olio d’oliva, aceto di mele, paprika, cumino, sale e pepe nero. Lascia marinare per
almeno un’ora, ma se possibile, durante la notte per garantire una carne ancora più succulenta. - Preriscalda la griglia o la padella a fuoco medio-alto. Cuoci la carne marinata per 5-7 minuti, finché risulti
dorata e tenera. - Scalda i panini lavash o il pane pita nel forno o sulla griglia per renderli più morbidi e flessibili.
- Distribuisci la carne grigliata al centro di ogni lavash o pita riscaldato. Aggiungi la cipolla, i pomodori, i cetrioli
e i peperoni sull’alto della carne. - Arrotola i panini per formare una pita o un durum kebab. Puoi avvolgere il panino in un foglio di carta stagnola per
tenerlo insieme.
Consigli e Abbinamenti
Per ottenere il miglior risultato, puoi marinare la carne per un periodo più lungo o aggiungere altre spezie che
preferisci. Puoi anche servire il Durum Kebab con una fresca insalata di verdure o patatine fritte croccanti.
Questa ricetta ti offre una meravigliosa opportunità per scoprire i sapori autentici della Turchia. Assicurati di
accompagnare il tuo Durum Kebab con una salsa piccante a piacere per aggiungere un tocco di sapore in più.
Goditi il tuo Durum Kebab fatto in casa e sperimenta la gioia di preparare una prelibatezza culinaria internazionale!