Deliziosa ricetta di edamame per un antipasto sano e gustoso

Ingredienti:

• 500 g di edamame (fagioli di soia immaturi)
• 3 cucchiai di olio di sesamo
• 2 spicchi di aglio, tritati
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale
• Acqua per la cottura
• 1 limone, spremuto per guarnire

Preparazione:

1. Metti i fagioli di soia in una pentola d’acqua e porta ad ebollizione.
2. Cuoci per circa 5-7 minuti finché gli edamame sono teneri.
3. Scorri e scola gli edamame.
4. In una padella, riscalda l’olio di sesamo a fuoco medio.
5. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per circa 1 minuto.
6. Unisci gli edamame nella padella e mescola bene per coprirli con l’olio di sesamo.
7. Aggiungi la salsa di soia, il pepe nero e il sale. Continua a mescolare per circa 2-3 minuti.
8. Servi gli edamame caldi, spremendo il succo di limone sopra di essi.

Consigli:

• Assicurati di scolare bene gli edamame prima di saltarli nella padella.
• Puoi aggiungere altre spezie come il peperoncino rosso secco per un tocco piccante.
• Per una variante, prova a saltare gli edamame con semi di sesamo tostati.

Alimenti con cui si abbina:

Gli edamame sono un contorno delizioso che si abbina bene con numerosi piatti. Puoi gustarli
da soli come spuntino salutare o accompagnamento con:

• Sushi: gli edamame sono un contorno tradizionale nei ristoranti di sushi.
• Tofu: puoi servire gli edamame insieme a un piatto di tofu per un pasto vegetariano
  completo.
• Insalate: aggiungi gli edamame alle tue insalate per un tocco proteico e croccante.
• Curry: gli edamame aggiungono sostanza e gusto nei piatti di curry.